Här finner du Åsengårdens aktuella menyer för Gästgiveri och Fäbodcafé

FÖRRÄTT
Himmelsk skagenröra serveras med syltad rödlök, ärtskott och fröknäckesnacks från Leksands bröd kryddad med dill och havssalt.

Skagenröra på tångkaviar serveras med syltad rödlök, ärtskott och fröknäckessnacks från Leksands bröd kryddad med dill och havssalt.

HUVUDRÄTT
Långbakad högrev serveras med rökt gårdsgrisbacon från Siljans chark, rödvinsskysås, syltlök och en härlig skogssvampsås.
Därtill rostade rotfrukter samt honungs-och ingefärsmarinerad broccoli.

Ugnsbakad lax alternativt bönbiff, serverad med skogssvampsås och rostade rotfrukter.

 
DESSERT 
Magisk choklad-pannacotta serveras med lättvispad grädde och hallon.

BARNMENY   
Alla huvudrätter ovan går att få som barnportion 
  

Pannkaka med sylt och vispad grädde       

                                                       :

Publiceras inom kort 

Dagens hembakade gofika
Läfsor & Rättvikstutull med Hansjöost & Siljan charks gårdsgrisskinka

För våra boendegäster som förbeställt dukas frukosten upp 08.00-10.00.

Kaffe, te, juice, oboý, surdegsbröd att rosta, nybakade smörgåsbröd, smör, ost, siljans gårdsgrisskinka, gurka, småtomater, ägg, kaviar, hemkokad marmelad, fil, mjölk, grekisk youghurt, honung, hackade nötter, egen rostad musli …
är exempel på vad som kan dukas upp till frukost.

SPÖKLOV 1-5 NOVEMBER

FÖR BARNEN
Åsengårdens Spöklovsbuffé

FÖR DE VUXNA
Vitlöksbröd med aioli 

Åsengårdens barbricka 

Köttfärsås med färsk pasta & parmensan

Långbakad högrev serveras med knaperstekt, rökt bacon från Siljans chark, lingon och trattkantareller och därtill portvinssås och rotfruktsgratäng samt ingefärs och honungsmarinerad broccoli 

Färsk siljanslax med vitvinssås och regnbågsrom på en bädd av rostade rotfrukter

Färsk pasta alternativt rostade rotfrukter med Åsengårdens tomatsås och vegetariska biff.

Åsengårdens pizzor

Glass med varma hjortron i knäckkorg

Kladdkaka med vispad grädde och skogsbärskompott